[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:17:09

炒青红椒炒青红椒1.将青、红柿子椒洗净，均切成象眼片；2.葱、姜洗净切丝备用；3.锅内加油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅；4.放入青、红椒片，烹入料酒，用旺火快炒，至微熟时撒入精盐、味精炒匀，快速出锅装盘即成

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:17:05

四步制作紫菜包饭四步制作紫菜包饭

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:17:00

胶东酥鱼胶东酥鱼1.小海鱼去磷、内脏洗净，白菜帮洗净；取葱末和花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒和葱末，花椒油留用。2.取一大沙锅，钭白菜帮垫锅底，上面先摆一层肥肉片，再一排排将鱼摆好，加高汤、醋、料酒、盐、鱼露、葱、姜等烧开，加葱椒油封

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:56

DIY咖喱牛肉饭DIY咖喱牛肉饭制作：1.土豆去皮切块、胡萝卜，牛肉切块，洋葱切丝.2.牛肉块下水煮，烧开后加料酒，少许咖哩粉中火煮1小时.3.加土豆胡萝卜洋葱，煮30分钟左右，看土豆酥了就可以了.4.下来加入咖哩块，转小火，不断搅动，以免咖哩糊底.5.看汤汁慢

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:52

DIY葱花豆腐DIY葱花豆腐将小葱洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐，再撒上葱花，淋上香麻油。将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:48

DIY玉米牛奶饼DIY玉米牛奶饼原料:面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法:1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊，静置一会；2、倒油，将面糊舀入锅中，用小火将

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:44

韭菜炒河虾韭菜炒河虾1、先将河虾剪去嘴和虾枪，用淡盐水泡一下，漂洗干净，加入生抽腌制；2、将韭菜切段，美人椒斜切备用；3、锅上火，加入底油，下入河虾，大火煸至红色盛出备用，将韭菜段撒入适量盐备用；4、锅上火加油烧热后，放入韭菜，翻炒至段生，下入

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:35

DIY山楂炖肉DIY山楂炖肉1、五花肉冷水下锅，焯水后用温水冲净沥干。2、热锅后倒入五花肉，不放油煽至表面微黄起壳，加入姜、蒜、桂皮、八角煽香。3、依次倒入料酒、老抽、南乳汁、冰糖，翻炒到上色后冲入开水，水沸后小火炖40分钟，把山楂放入，调入盐，中小

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:31

DIY辣子鸡DIY辣子鸡1鸡洗净切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分2葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段3热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出4再下锅大炸至金黄捞出5锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香6放鸡块翻炒7最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:27

DIY洋葱咖喱鸡翅根DIY洋葱咖喱鸡翅根

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:23

DIY椒麻鸡DIY椒麻鸡1、鸡洗净冷水入锅2、水开后转小火煮10分钟，期间要给鸡翻身3、熄火，让鸡在里面浸10分钟左右4、准备一盆凉水，把鸡捞出来，浸入，凉透后用手撕成肉丝5、一个碗，放入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、一点儿白糖、生抽、花椒油、辣椒油、香油

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:15

DIY香酥鳕鱼块DIY香酥鳕鱼块1.鳕鱼冲净，沥干水分。切成小块，用少许盐抹匀，腌15分钟；2、调酥炸糊：油和水混匀，再把面粉、玉米淀粉、盐混合，然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊；3、热锅下油，至八成热，将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊，一

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:14

如何炒出嫩牛肉如何炒出嫩牛肉首先切牛肉时依横断面切薄片。用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌１５分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒。烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:06

DIY手撕包菜DIY手撕包菜食材：卷心菜，花生油，盐，醋，生抽，水淀粉，白糖，蒜，朝天椒。制作：1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。2、将所有配料调成一碗酱汁。3、锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入调好的

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:15:58

DIY脆炸香蕉DIY脆炸香蕉材料：香蕉2根、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包渣适量、玉米油适量。过程：1、香蕉去皮后均匀的切成等份。2、鸡蛋打匀，取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里。3、香蕉先蘸淀粉再蘸蛋液，最后蘸上一层面包糠。7、锅热后倒适量玉米油，

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:15:58

漂亮切水果——【芒果的切法】漂亮切水果——【芒果的切法】

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:15:50

宫保虾球宫保虾球材料：虾肉，植物油，红油，盐，酱油，醋，味精，淀粉，胡椒粉，干红辣椒，糖8，料酒，蛋清，葱节，姜片，蒜片，汤。做法：1、虾肉洗净切成1.5厘米见方的丁，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2、干红辣椒取皮切成1.5厘米的段

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[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:15:50

面包夹蛋面包夹蛋用料：面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许做法：1、生菜和西红柿洗净，用淡盐水浸泡几分钟，鸡蛋加盐

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