[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:17:09
炒青红椒炒青红椒1.将青、红柿子椒洗净,均切成象眼片;2.葱、姜洗净切丝备用;3.锅内加油烧热,放入葱丝、姜丝炝锅;4.放入青、红椒片,烹入料酒,用旺火快炒,至微熟时撒入精盐、味精炒匀,快速出锅装盘即成
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:17:05
四步制作紫菜包饭四步制作紫菜包饭
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:17:00
胶东酥鱼胶东酥鱼1.小海鱼去磷、内脏洗净,白菜帮洗净;取葱末和花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒和葱末,花椒油留用。2.取一大沙锅,钭白菜帮垫锅底,上面先摆一层肥肉片,再一排排将鱼摆好,加高汤、醋、料酒、盐、鱼露、葱、姜等烧开,加葱椒油封
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:56
DIY咖喱牛肉饭DIY咖喱牛肉饭制作:1.土豆去皮切块、胡萝卜,牛肉切块,洋葱切丝.2.牛肉块下水煮,烧开后加料酒,少许咖哩粉中火煮1小时.3.加土豆胡萝卜洋葱,煮30分钟左右,看土豆酥了就可以了.4.下来加入咖哩块,转小火,不断搅动,以免咖哩糊底.5.看汤汁慢
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:52
DIY葱花豆腐DIY葱花豆腐将小葱洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐,再撒上葱花,淋上香麻油。将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:48
DIY玉米牛奶饼DIY玉米牛奶饼原料:面粉125克玉米面粉25克、玉米浆150克(甜玉米粒100克+水50克打成浆)、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法:1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊,静置一会;2、倒油,将面糊舀入锅中,用小火将
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:44
韭菜炒河虾韭菜炒河虾1、先将河虾剪去嘴和虾枪,用淡盐水泡一下,漂洗干净,加入生抽腌制;2、将韭菜切段,美人椒斜切备用;3、锅上火,加入底油,下入河虾,大火煸至红色盛出备用,将韭菜段撒入适量盐备用;4、锅上火加油烧热后,放入韭菜,翻炒至段生,下入
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:35
DIY山楂炖肉DIY山楂炖肉1、五花肉冷水下锅,焯水后用温水冲净沥干。2、热锅后倒入五花肉,不放油煽至表面微黄起壳,加入姜、蒜、桂皮、八角煽香。3、依次倒入料酒、老抽、南乳汁、冰糖,翻炒到上色后冲入开水,水沸后小火炖40分钟,把山楂放入,调入盐,中小
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:31
DIY辣子鸡DIY辣子鸡1鸡洗净切块,放碗加料酒,盐拌匀腌20分2葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段3热锅加油,放鸡块略炸至金黄后捞出4再下锅大炸至金黄捞出5锅留底油大火烧热姜蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香6放鸡块翻炒7最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:27
DIY洋葱咖喱鸡翅根DIY洋葱咖喱鸡翅根
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:23
DIY椒麻鸡DIY椒麻鸡1、鸡洗净冷水入锅2、水开后转小火煮10分钟,期间要给鸡翻身3、熄火,让鸡在里面浸10分钟左右4、准备一盆凉水,把鸡捞出来,浸入,凉透后用手撕成肉丝5、一个碗,放入花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、一点儿白糖、生抽、花椒油、辣椒油、香油
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:15
DIY香酥鳕鱼块DIY香酥鳕鱼块1.鳕鱼冲净,沥干水分。切成小块,用少许盐抹匀,腌15分钟;2、调酥炸糊:油和水混匀,再把面粉、玉米淀粉、盐混合,然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊;3、热锅下油,至八成热,将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊,一
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:14
如何炒出嫩牛肉如何炒出嫩牛肉首先切牛肉时依横断面切薄片。用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟。再加一小勺生油拌匀。最后下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒。烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:16:06
DIY手撕包菜DIY手撕包菜食材:卷心菜,花生油,盐,醋,生抽,水淀粉,白糖,蒜,朝天椒。制作:1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。2、将所有配料调成一碗酱汁。3、锅烧热,倒入油,加热至十成热,把包菜放进去快速翻炒,不断翻炒炒至回软,马上倒入调好的
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:15:58
DIY脆炸香蕉DIY脆炸香蕉材料:香蕉2根、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包渣适量、玉米油适量。过程:1、香蕉去皮后均匀的切成等份。2、鸡蛋打匀,取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里。3、香蕉先蘸淀粉再蘸蛋液,最后蘸上一层面包糠。7、锅热后倒适量玉米油,
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:15:58
漂亮切水果——【芒果的切法】漂亮切水果——【芒果的切法】
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:15:50
宫保虾球宫保虾球材料:虾肉,植物油,红油,盐,酱油,醋,味精,淀粉,胡椒粉,干红辣椒,糖8,料酒,蛋清,葱节,姜片,蒜片,汤。做法:1、虾肉洗净切成1.5厘米见方的丁,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2、干红辣椒取皮切成1.5厘米的段
[中国饮食文化_中西饮食文化_中西饮食文化差异]2016-08-12 12:15:50
面包夹蛋面包夹蛋用料:面包4个、鸡蛋4个、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一个、生菜4片、食用油、盐、胡椒粉少许做法:1、生菜和西红柿洗净,用淡盐水浸泡几分钟,鸡蛋加盐
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